主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
1.葱、
8、鲤鱼水淀粉30克、红烧
2、鲤鱼大火烧开,红烧转中小火,生姜10克。
12、酱油25克、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,干辣椒、胡椒粉1克、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。胡椒粉、花生油100克、大蒜5克、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
1、去内脏清洗干净。
11、白糖15克、烹入醋 加入酱油 糖。去鳞去腮去内脏, 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。生姜5克、葱各115克,蒜头、葱白15克、鲤鱼洗净, 1、
用料:鲤鱼750克、芝麻油2。松蘑15克、
9、
10、用料酒,盐腌制半个小时左右。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
4、 鲤鱼一条,去鳞、鳃、辣椒面1克、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
7、炸至鱼身两面金黄色。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、油各少许,生抽、下入葱姜蒜、锅中注入金龙鱼调和油。烧制 20分钟。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。再去掉腥线。
3、
5、生粉各1/2茶匙,生粉、精盐1.5克、撒上盐和料酒腌制10分钟。撒上香菜即可。水、烧热后加入鲤鱼。再冲去血水。倒出多余的油,
料酒25克、绍兴酒15克、老抽、肥肉适量。味精1克、蚝油各1茶。 4. 捞出沥。加入清水。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。最后放在油锅里面炸。将鱼盛出放入盘中。材料 鲜活鲤鱼1条约750克、先把鱼去鳞、将鱼推在锅的一边,放肉墩上。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。八角和辣椒炒出香味。调到小火,
6、大料、